Suppen, Hochzeitssuppen
Da das offizielle
Teil einer Hochzeit meistens bereits Vormittag stattfindet, können
die Gäste zwischen dem Festeröffnung und dem Büffeteröffnung
bereits eine Stärkung vertragen. Üblicherweise wird als
Hochzeitsmenü-Auftakt eine leckere Hochzeitssuppe serviert.
Das hat eine lange
Tradition und hatte früher eine große symbolische Bedeutung.
In dem Mittelalter
glaubte man, wenn das Brautpaar die Suppe aus einem Teller isst,
werden die Brautleute ihr Leben erfolgreich gemeinsam meistern, die
Ehe würde harmonisch und glücklich werden. Wer sein Löffel zuerst
in die Suppe taucht, hat das Sagen.
Damals hat man die
Suppe auch leicht versalzen. Man glaubte, das Salz sorgt dafür, dass
das Paar viele gesunde Kinder bekommt.
Es war auch üblich,
dass der Bräutigam der Küchendienerschar vor dem Essen etwas
schenkte, damit die Suppe doch noch essbar war.
Heutzutage ist der
Symbolwert etwas verlorengegangen; jedes Brautpaar würde auf
versalzene Suppe empört reagieren; die Hochzeitsuppe selbst ist aber
immer noch sehr beliebt.
Auch hier gibt es
inzwischen ein neuer Trend: Suppe zum selbst zusammenstellen!
Der Bouillon pur und
die bereits gekochten Suppeneinlagen werden einzeln in
Warmhalte-Schusseln serviert; die Gäste stellen sich die
Suppenzutaten selbst zusammen. Eine lustige, wenn auch etwas
umständliche, alternative zur Suppengang, die besonders bei Kindern
sehr beliebt ist.
Natürlich konnten
wir auch nicht auf so einen wichtigen Menüpunkt verzichten und
bieten sowohl traditionellen Hochzeitssuppen als auch andere
schmackhaften Suppen in unserem Menü an.
Wie alle unsere
Gerichte, wird die Suppe am Tag der Feier frisch Zubereitet. Die
Zutaten sind stets einwandfrei und stammen in der Regel von
ortansässigen Bauern unseres Vertrauens.
Partyservice Elite
garantiert Ihnen die beste Qualität und fachgerechte Verarbeitung.
Hier haben wir für
Sie die beliebtesten Suppen aus dem Suppenmenü von Partyservice
Elite ausgesucht:
Hochzeitssuppe
mit Huhn
Hochzeitssuppe
mit Eierstich und Gemüse
Rindfleischsuppe
mit Hackbällchen und Einlagen
Kalte
Gemüsesuppe (Akroschka)
Broccoli-Creme-Suppe
mit Sahnehaube
Soljanka
Sollten Sie eine
Suppe wünschen, dass nicht auf der Karte steht, bereitet unsere
erfahrene Chefköchin Ihre Wunschsuppe nach Ihrem Rezept gern zu.
Rufen Sie uns an,
wir beraten Sie gerne bei der Auswahl und breiten Ihnen ein
persönliches Angebot unter!